Muffins aux cranberries

1°/ Dans un saladier, battez le sucre et les œufs. Ajoutez la farine, la levure et le lait. Mélangez bien puis rajoutez l’huile et la pincée de sel. Mélangez la pâte avec un fouet pour qu’elle soit bien lisse sans grumeau.

2°/ Préchauffez le four à 175° (th6/7). Beurrez les moules à muffins et remplissez les de pâte aux trois quarts. Répartissez les cranberries dans chacune des alvéoles sur le dessus sans trop les enfoncer.

3°/ Mettez au four 25 mm. Une fois cuits, démoulez les muffins 5 mm après la sortie du four. Régalez vous !!! P. S : Vous pouvez remplacer les fruits par des pépites de chocolat.