Tarte sans pâte au gorgozonla et aux noisettes

Préchauffez le four à 180*C. Pelez et rincer les pommes de terre. À l'aide d'une mandoline, coupez les en fine lamelles. Cassée les oeufs dans un saladier et battre les à la fourchette. Ajouter la farine et fouettez jusqu'à obtenir une consistante lissz.

Versez progressivement le lait sans cesser de remuer. Ajoutez la crème liquide, salez et poivrez, puis mélangez à nouveau. Incorporez les pommes de terre, la gorgonzola coupés en petits dés. Beurrez un moule. Saupoudrez de farine, secouez le pour bien la repartir sur le fond et les parois, puis retournez pour retirer l'excédent en tapotant.

Versez y l'appareil et parsemez de noisettes. Enfourner 30 à 40 selon le four. Dégustez chaud ou tiède.