Amaretti au thé matcha

Mélanger le sucre glace et l’amande en poudre. Ajouter 4 cuillères à café de thé matcha puis ajouter les deux œufs battus et mélanger. Mettre au frais 20 minutes, le temps de préchauffer le four à 160°C. A l’aide de deux petites cuillères (ou d’une poche à douille), former de petites boules (diamètre 3-4 cm), les rouler dans le sucre glace, tapoter pour ôter l’excédent et disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire une vingtaine de minutes à 160°C, laisser refroidir et déguster !

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