AVOCAT CREOLE

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Avocats30g de riz étuvé1 boîte de crabe4 cuillère à soupe de mayonnaise (je l'ai faite maison)1 cuillère à café de moutarde1 cuillère à soupe de ketchup1 cuillère à soupe de citron1 cuillère à soupe de fines herbes ciseléesSel,poivre

Préparation:

1) Faire cuire le riz dans 2 fois & demie son volume d'eau bouillante salée, jusqu'à l'obsorption du liquide.

2) Mélangez la mayonnaise & la moutarde, saler, poivrer, verser le citron, ajouter le ketchup.

3) Ouvrir les avocats en 2. Oter la chair & la couper en dés.

4) Dans un saladier, rassembler la chair d'avocat, la chair de crabe, la mayonnaise & le riz froid. Mélanger.

5) Garmir chaque avocat & parsemer de fines herbes hâchées. Garder au frais.

Une bonne p'tite entrée pour midi.... J'ai déja goûter un p'tit peut tout a l'heures & c'est super bon.