CUISSE DE POULET FACON CAMPAGNARDE

1) Sans ajout de graisse, dans une cocotte, faire dorer & suer les cuisses de poulet pendant environ 30 mn, puis jeter l'excés de graisse rejeté par la viande.

2) Ajouter les champignons & l'oignon coupés en tranches, recouvrir. Laisser 15 mn mijoter a feu doux.....

3) Ensuite ajouter 2 cuilléres à soupe de créme fraîche, remué avec une spatule en bois. Recouvrir 10 mn, puis rajouter la derniére cuillére de créme fraîche. Saler, poivrer. Recouvrir & éteindre au bout de 5 nm.

4) Disposer dans un plat.

On va se régaler a midi, comme vous pouvez le voir j'ai fais cuire des pommes de terre a la vapeur pour manger avec le poulet.....