FLAN AU CHOCOLAT

1) Battre les oeufs & le sucre+le sucre vanillé au fouet.

2) Quand le mélange est mousseux, ajouter au fur & a mesure la farine (toujours avec le fouet).

3) Quand le mélange est onctueux & sans grumeaux, ajouter la créme fraîche & battre encore au fouet.

4) Pendant ce temps, mettez le lait à bouillir & le chocolat à fondre avec un peut de lait.

5) Quand le lait est bouilli, incorporez-le mélange, puis faites de même avec le chocolat fondue.

6) Verser le mélange (qui est trés liquide) dans un plat assez profond & étroit).

7) Puis le mettre à four TH6, pendant 1H (le dessus doit se craqueler) En plongeant un couteau, il doit ressortir sec ou presque sec.

 

Trés bon, mon p'tit garçon c'est régaler oh le gourmand lol.