PAUPIETTES DE DINDE SAUCE ALIENOR

1) Dans une poêle faire dorer les paupiettes dans l'huile. Une fois qu'elles sont bien dorés, les retirer & les mettres de côté.

2) Dans la poêle ajouter l'échalotte puis l'ail a fin de les faires dorer aussi.

3) Ajouter le vin blanc, le jus de citron, les champignons, le persil puis la crème. Baisser le feu & rectifier l'assaisonnement.

4) Ajouter les paupiettes & laisser cuire 15 mn à feu doux jusqu'à épaississement de la crème.

J'ai fais cette recette a midi un vrai délice, on c'est régaler, j'avais fais un flan de courgette pour accompagner les paupiettes (je mettrais la recette du flan de courgette).