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Financiers à la truite fumée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
6 Œufs300 Gr de farine2 Sachets de levure20 Cl d'huile25 Cl de lait150 Gr de gruyère râpé200 Gr de truite fumée1 Càs de ciboulette ciseléeSel (attention à la truite qui st déjà bien salée ! ) Et du poivre
Préparation:
- Préchauffer votre four à 180° C (therm 6).
- Couper la truite fumée en tout petits morceaux et ciseler la ciboulette pour en obtenir une bonne cuillère à soupe.
- Dans un grand saladier, travailler au fouet les oeufs avec la farine, puis ajouter la levure, le poivre et le sel. Incorporer l'huile tout doucement. Faites chauffer un petit peu le lait au four à micro-onde et l'incorporer à la préparation en continuant à bien mélanger le tout.
- Ajouter le gruyère rapé, la truite et la ciboulette.
- Verser la préparation dans le ou les moules à financiers et cuire environ 25 à 30 minutes.
- Bon appétit !!
- Pour info, j'ai fait 36 financiers avec ces proportions .
Publié par Nathaly - https://www.lesfoodies.com/nathaly