Nems de poulet au currry

-Mixer ensemble les blancs de poulet, la pomme l'échalote et la pâte de curry (quantité selon les goûts !).

-Faire revenir le tout dans une poêle avec un peu d'huile.

- Faire tremper la feuille de riz dans de l'eau et lorsqu'elle est molle y étaler un petit boudin de farce et rouler le tout pouyr obtenir un joli nem ! et de même avec le reste de farce pour confectionner plein de nems .

- Pour la présentation (c'était pour un apéro dinatoire !) j'ai entouré mon nem d'une jolie feuille de salade et j'ai mis de la sauce pour nem dans une petite pipette !

Bon appétit !