GATEAU AU LAIT CONCENTRE SUCRE AUX POMMES

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour un moule a charlotte de 20cm de diam 300 g de lait concentré sucré4 oeufs100 g de farine100 g de Maïzena1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanillé80g de beurre doux fondu3 pommes

Préparation:

Préchauffez le four à 180°c.
Beurrez le moule.
Battez le lait concentré sucré et les oeufs afin d' incorporer de l'air.
Ajoutez le sucre vanillé.
Incorporez le beurre et continuez à battre.
A part, mélangez la farine, la maïzena et la levure. Incorporez progressivement à la préparation et mélangez bien au fouet.
Rajoutez les pommes coupées en cube et mélangez doucement à la maryse pour obtenir une jolie texture onctueuse.
Versez la pâte dans le moule et enfourner 50-55 min. (Couvrez de papier alu en cours de cuisson si la surface brunit). La pointe du couteau doit sortir sèche.

Laisser bien refroidir pour démoulez.

Préparé la veille, il est encore meilleur !

Et pourquoi pas faire "mariner" les pommes dans un peu de rhum.

Je me suis inspirée de la recette d ' Armelle qui réalise ce gâteau avec des framboises :

http://lesgourmandsdisentdarmelle.over-blog.com/2017/04/gateau-au-lait-concentre-sucre-et-framboises.html