GATEAU DE FROMAGE BLANC

Pour un moule de 18x7 :

- Préchauffez le four à 170°.

- Beurrez, farinez et garnissez de papier sulfurisé le fond d'un moule.

- Battez le fromage blanc et les yaourts pour obtenir un mélange crémeux.

- Tout en continuant de battre, ajoutez le sucre, la farine et les oeufs.

- Versez dans un moule et enfourner pendant 40-50 min (Vérifiez la cuisson avec un cure-dent qui doit ressortir propre).

- Laissez refroidir avant de démouler.

Selon votre goût, aromatisez le gâteau avec du citron, de l'orange, de la vanille..... Et servez avec un coulis de fruits rouges par exemple.

Ici j 'ai réalisé des tourbillons de chocolat noir sur le gâteau.