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ROULE DE POMMES DE TERRE A LA VIANDE HACHEE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
LE ROULE :
- 3 pommes de terre
- 1/2 oignon haché
- persil haché ( ajusté selon goût , pour info 2 c.a.s ici )
- 2 c.à.s de crème fraîche
- 2 portions de kiri ( ou autre fromage à tartiner )
- 4 oeufs battus
- sel
- poivre
- muscade
FARCE:
- 200g de viande hachée
- 1/2 oignon
- persil
- un peu d 'huile
- sel et poivre
- 6 à 8 tranches de fromage à hamburger
Préparation:
- Recouvrez de papier sulfu une plaque de cuisson.
- Préchauffer le four à 190°.
Le Roulé :
- Inutile de vous dire d' éplucher et laver vos pommes de terre (bon allé zou, je vous le dis quand même.) Et râpez-les grossiérement dans un saladier.
- Ajoutez l’oignon, le persil, la crème, les oeufs et les kiris et mélangez.
- Assaisonnez (sel, poivre, muscade). Re-mélangez.
- Etalez votre préparation sur la plaque et enfournez pendant 30 min (voire un peu plus pour avoir du doré, ce qui faisait défaut pour le mien).
Pendant ce temps, préparez.
La Viande Hachée :
- Faites revenir dans un peu d'huile, la viande, l 'oignon, le persil et assaisonnez.
- Sortir le roulé du four et sans attendre recouvrez sa surface de fromage puis de viande.
- Enroulez en serrant bien.
Servez chaud, froid ou tiéde accompagné de salade et tomates, ketch-up ou sauce tomate maison.
Même réchauffé il est bon !
Publié par Nath Axelou - https://www.lesfoodies.com/nathaxel