Petit pain aux pépites de chocolat

Délayer la levure dans 10 cl de lait tiédi. Faire fondre dans ue casserole le beurre avec le reste de lait.

Dans un plat mélanger la farine, le sucre et le sel ; Faire un puits et y verser le melange de beurre fondu et de lait ainsi que la levure delayer. Bien pétrire la pate avec les poings (cest le secret pour un petit pain bien moelleux).

Laisser reposer 2 à 3 h puis repétrir la pate en y ajoutant les pépites de chocolat (on peut aussi remplacer les pépites de chocolat par du chocolat couper en petit morceaux) puis laisser reposer encor 30 min.

Faire des petites boules ou amuser vous avec vos enfants en faisant des petites formes d'escargot badigeonner avec les jaunes d'oeuf battu pour les dorer.

Mettre sur une plaques beurrée ou avec du papier sulfurisé enfourner a 200 degrés environ 15 min.