Tarte aux courgettes et au bacon un délice

Preparer la pate : ecraser la levure avec le sel, ajouter l'oeuf et le beurre ramolli ajuter la farine melanger avec les doigts, petrire la pate en ajoutant l'eau petit a petit jusqu'a l'obtenton d'une pate lisse, laisser reposer la pate.

Pendant ce temps peparer la bechamel : faire fondre la margarine retirer du feu et ajouter la farine melangerajouter le lait et remettre surle feu laisser epaissir puis ajouter le gruyére, saler, poivrer.

Eplucher et couper les courgettes en petits morceaux les faires cuires dans de l'eau ou a la vapeur, puis couper le bacon en petit morceaux. Ajouter les courgettes et le bacon dans la béchamel.

Etaler la pate au rouleau et la mettre dans un moule a tarte prealablement beurrer piquer le fond de tarte avec une fourchette ajouter la préparation de béchamel et recouvrir d'une fine couche de gruyére placer au four a 180° environ 20-25 min selon les four.