Pizza

1. Diluer la levure dans l'eau et ajouter l'huile.
2. Mettre la farine dans un grand bol et faire un puit au milieu.
3. Verser la préparation liquide au fur et à mesure. Incorporer en dernier le sel.
4. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène, qui ne colle plus.
5. Laisser reposer à 24° minimum pendant 2h avant de l'utiliser.