cari poulet massalé

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 3 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1Poulet fermier en morceaux (cuisses et blanc pour moi)4 Oignons4 Tomates6 Gousses d'ail3 Piments (pas mis)se sont des piments de la réunion,mettez un piment de votre choix1 Branche de thym (thym en poudre pour moi)1 Càc curcumaHuileSel poivre3 Càs de massalé (j'en ai mid 1 1/2 pour le goûter car je ne connaissai pas l'épice et j'ai mis le reste après)Un peu de gingembre frais ( en poudre pour moi)

Préparation:

Émincer les oignons et les tomates en dès.
Pilez l'ail le piments avec le sel.
Bien faire dorer les morceaux de poulets avec l'huile dans une marmite, dès que le poulet est bien doré, ajouter l'oignon faire revenir 3 min environs.
Ajouter le mélange pilé (ail piments sel : moi j'ai juste rapé de l'ail et mis du sel), le massalé, poivre et gingembre.
Mélanger et par la suite mettre les tomates en dès et le thym.
Une foi les tomates bien cuite, mettre de l'eau (à hauteur pour moi) ou du lait de coco.
Faire cuire à feu doux, laisser mijoter !!

Voilà, j'espère que la recette vous plaira !! C'est une recette que ma donnée une amie réunionnaise karine !!!!