Boules sablées au chocolat

Battre le beurre avec un fouet électrique ou dans un robot ménagé pendant 3 min environ, ou jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Ajoutez le sucre tout en continuant de battre, pour que le mélange blanchisse.

Versez la farine et amalgamez rapidement le mélange. Dès qu'il devient homogène, arrêtez de mélanger.

Réfrigérez pendant au moins une heure pour que la pâte se raffermisse.

Préchauffez le four à 160°C.

Sortez le saladier du frigo, et prélever des boules d'environ 3 centimètres de diamètre, puis disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier cuisson.

Enfournez pour 23 min environ. Laissez les refroidir sur une grille, puis saupoudrez-les de sucre glace et de chocolat en poudre.

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