Mini-croissants au fromage frais, au saumon fumé et à l'aneth

1) Dérouler la pâte feuilletée et y étaler le fromage frais en fine couche. Recouvrir avec les tranches de saumon fumé et parsemer d'aneth, de sel et poivre à volonté.

2) Couper le cercle de pâte en 4, puis chaque quart en 4 parts de manière à obtenir 16 triangles allongés à peu près égaux les uns par rapport aux autres. Rouler chaque triangle en commençant par la base.

3) Déposer les mini-croissants ainsi formés sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Avec un pinceau, les badigeonner d'un peu de lait ou de jaune d'oeuf (ils obtiendront à la cuisson une joulie couleur dorée très apétissante.).

4) Enfourner à 190° C pendant 30 minutes.

Bon appétit !