Mini-tartelettes aux framboises

1) Découper des petits ronds dans la pâte feuilletée ; foncer les empreintes d'un moule en silicone à mini-tartelettes avec ces ronds.

2) Mixer ensemble les oeufs, le lait de soja, les framboises et le sirop d'agave : vous obtiendrez une préparation liquide d'un joli rose.

3) Verser cette préparation sur les fonds de tartelettes puis enfourner à 190° C pendant 20 à 25 minutes.

Bon appétit !

J'ai eu la chance de tomber sur des framboises peu acides, sucrées et très parfumées qui ont fait de ces mini-tartelettes un vrai délice !