Omelette aux pommes

Cette recette (sans gluten, sans lactose et sans sucre cristallisé) est idéale pour celles et ceux qui veulent combler un petit creux ou une envie de sucré tout en faisant attention à leur ligne.

1) Eplucher, épépiner et couper la pomme en dés.

2) Faire fondre un peu de margarine dans une poêle, y verser les dés de pomme et laisser revenir 5 minutes sur feu moyen en retournant et mélangeant régulièrement les morceaux.

3) Battre les oeufs avec le sirop d'agave et le lait de soja. Verser cette préparation sur les dés de pomme, couvrir et laisser prendre l'omelette pendant 5-6 minutes.

4) Retourner l'omelette à l'aide d'une assiette et laisser cuire encore 2-3 minutes.

Omelette à déguster de préférence chaude.

Bon appétit !