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Clafoutis aux poire à l'infusion de verveine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 poires (williams)100g de farine75g de Sucre roux 2 œufs entiers +1 jaune d'oeuf 30cl de lait demi écrémé 1g de verveine
Préparation:
Préchauffer le four 180°C (Th. 6).
Verser le lait dans une casserole et porter à ébullition. Et plonger les feuilles de verveine dans le lait chaud laisser infuser 10 mn hors du feu à couvert.
Filtrer le lait dans un grand bol mettre de côté.
Éplucher les poires puis les couper en 2.
Les épépiner.
Insiser les poires comme un eventail.
Placer les demi poires dans un moule en silicone.
Mélanger la farine et le sucre avec un fouet puis incorporer les œufs et le jaune d'oeuf un à un bien mélanger.
Verser le lait attention à ne pas faire de grumeaux.
Verser la préparation sur les poires.
Enfourner pendant 35 mn.
Bonne appétit.
Verser le lait dans une casserole et porter à ébullition. Et plonger les feuilles de verveine dans le lait chaud laisser infuser 10 mn hors du feu à couvert.
Filtrer le lait dans un grand bol mettre de côté.
Éplucher les poires puis les couper en 2.
Les épépiner.
Insiser les poires comme un eventail.
Placer les demi poires dans un moule en silicone.
Mélanger la farine et le sucre avec un fouet puis incorporer les œufs et le jaune d'oeuf un à un bien mélanger.
Verser le lait attention à ne pas faire de grumeaux.
Verser la préparation sur les poires.
Enfourner pendant 35 mn.
Bonne appétit.
Publié par Sadia - https://www.lesfoodies.com/neigemelba