Tuiles aux amandes

- Préchauffer le four à 170°.
- Battre légèrement les blancs d'oeufs avec le sucre.
- Ajouter la farine, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélanger.
- Déposer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four. Y déposer une petite cuillère de pâte et aplatir avec le dos d'une cuillère. (aplatir en faisant des ronds. On doit voir le papier sulfurisé en transparence).
- Parsemer le dessus d'amandes effilées.
- Mettre au four pendant 5 min (en surveillant).
- Dès la sortie du four, modeler très vite la tuile en la plaçant sur un rouleau à pâtisserie. (ça refroidi assez vite donc il ne faut pas faire de "grosse" fournée, pour pouvoir les modeler rapidement).

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