Goulash de poulet

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 Beaux blancs de poulet2 Poivrons jaunes2 Grps oignons3 Tomates (ou une petite boite de pulpe)1 Gousse d'ail40 Cl de bouillon de volaille2 Cuil. À soupe de persil1 Cuil. À soupe d'huile d'olive1 Une belle cuil. À soupe de paprika1 Cuil. À café de cumin en poudreSelPoivreUn peu de crème fraîche (facultatif)

Préparation:

Peler et émincer les oignons ainsi que l'ail. Epépiner et émincer les poivrons. Faire suer les oignons dans l'huile. Ajouter les blancs de poulet détaillés en gros dés. Faire dorer 6/7 mn puis ajouter l'ail et les poivrons émincés.

Saupoudrer de paprika et de cumin. Mélanger et cuire 5 mn à feu doux. Mouiller avec le bouillon, ajouter les tomates concassées. Saler et poivrer puis laisser cuire 30 mn. Servir bien chaud accomagné de riz.

Saupoudrer de persil et, éventuellement ajouter à la dernière minute un peu de crème fraîche.