Gratin lardons et oignons

Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines. Pendant ce temps, faire cuire les lardons et l'oignon emincé dans du beurre, cuire pendant 35 min. Dans un plat, appliquer une 1ère couche de pommes de terre, recouvrir avec les lardons/oignons, et mettre par dessus le reste des rondelles de pommes de terre.

A part, mélanger un peu de lait dans 2 cuil de crème fraiche. Saler et poivrer. Verser la mixture sur le gratin.

Ajouter si nécessaire un peu de lait. Recouvrir de fromage râpé. Faire cuire à feu moyen/fort pendant 35 min.