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Oeufs cocotte
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3CuilÀ soupe de beurre4 Gros oeufs250G de crevettes roses10Cl de crème fraiche légère1 Botte de cibouletteSelPoivre.
Préparation:
Beurrer les contenants en verre. Y casser 1 oeuf ? Décortiquer les queues de crevettes, les faire suer brièvement au beurre.
Ajouter la crème, l'assaisonnement et laisser mijoter. Bien mélanger. Verser sur les oeufs cocotte sans couvrir les jaunes.
Mettre à cuire au bain-marie au four à 140-150°C (th 4-5) jusqu'à solidification complète du blanc. Ajouter la ciboulette ciselée au dernier moment. Servir aussitôt.
Publié par nene - https://www.lesfoodies.com/nene