GâTeAu BaSqUe

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte350g de farine50g de poudre d'amande2 oeufs200g de beurre ramolli200d de sucre en poudre1 sachet de levure chimique alsa1 c. à s. d'extrait d'amande amer
Pour la crème1/2 litre de lait demi-écrémé2 jaunes d'oeufs75g de sucre en poudre2 c. à s. de maïzena2 c. à s. de rhum2 c. à s. d'extrait d'amande amer Dorure1 jaune d'oeufs et un peu de lait

Préparation:

Je la donne, je la donne pas... J'ai hésité mais je la donne. Ma recette du gâteau basque à la crème... Il y en a qui vont dire que un gâteau basque c'est à la cerise mais moi, j'adore celui à la crème. Faire le gâteau la veille pour le laisser reposer. La crème doit se figer un peu...

Recette sur le blog.

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