Macarons en coeur à la chantilly cannelle {St Valentin}

Mixer la poudre d'amande avec le sucre glace bien finement.

Tamiser pour obtenir pour obtenir une poudre sans grumeaux.

Monter le blanc en neige bien ferme et ajouter le sucre.

Monter jusqu'à obtenir une boule.

Incorporer le mélange poudre d'amande/sucre glace au blanc en neige petit à petit.

Mettre le colorant. Placer dans une douille.

Sous une feuille de cuisson mettre un gabarit, faire des coeurs de taille égaux.

Laisser 30 min à croûter.

Pré-chauffer le four à 160 °C.

Enfourner à four chaud 10 à 15 min.

Une fois refroidie, les garnir de chantilly.

Hum... un gros macaron pour les z'amoureux !!!!

Ici la recette sur le blog  

Macarons en coeur à la chantilly cannelle {St Valentin}