Boeuf facon wok

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600 g de filet de boeuf2 oignons 3 carottes1 brocolis200 g de champignons de Paris200 g de pleurotes2 c. à soupe de sauce soja1 c. à soupe d'huile d'olivesel, poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Rincez rapidement les champignons, égouttez-les, émincez-les. Pelez les oignons et les carottes, et coupez les en morceaux.Salez poivrez la viande, découpez-la en cube. Faites-la saisir dans le wok avec l'huile environ 10 min.

Mettez dans un à plat à four et enfournez pour 10 min.

Faites revenir les champignons, les brocolis, carotte et oignons avec l'huile d'olive et 1 càs de sauce soja dans le wok sur feu vif. Salez, poivrez et laissez cuire en remuant 10-15 min.

Sortez la viande du four. Arrosez la d'une càs de sauce soja.

Servez avec des nouilles ou du riz.