Cake au thon et aux poivrons

Préchauffez votre four à 180°c.

Coupez et épépinez les poivrons en petit dès.

Faites chauffer une poêle avec du beurrre, rajoutez les poivrons et laissez cuire à feu moyen pendant 20 min.

Pendant ce temps là, cassez les oeufs dans un saladier, rajoutez-y la farine et la levure, tout en continuant a mélanger, rajoutez petit à petit l'huile de tournesol, mélangez bien, rajoutez ensuite petit à petit le lait, mélangez bien, rajoutez le fromage et remélangez.

Rajoutez dans la poêle le thon laissez mijoter 5 min et versez dans la pâte. Versez dans un moule à cake beurré. Faites cuire au four 45 min.

Très bon, à servir chaud ou froid.