Muffins a la vanille avec coulis de chocolat noir (merci ninie24 pour les muffins)

Laisser le beurre ramollir à température ambiante. Sortir l'oeuf et le lait du réfrigérateur. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer des moules. Battre le beurre avec le sucre et le sucre vanillé dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis, ajouter et mélanger l'oeuf battu et le lait. Mélanger doucement la farine et la levure Verser la pâte dans des moules beurrés. Laisser cuire dans le four pendant 20 minutes jusqu à ce que les gâteaux soient dorés.

Source : Recette de muffins à la vanille (www. Lesfoodies. com)

Pour moi, le beurre je l'ai fait fondre et à la place du sucre vanillé, j'ai réhydraté une gousse de vanille coupée en deux dans mon beurre en train de fondre.

J'ai utilisé un moule avec un renfoncement afin de faire fondre le chocolat noir et le déposer dans les renfoncement sans que cela ne coule partout.