Poire pôchée au sirop vanillé

Dans une casserolle, portez à ébullition 1l d'eau avec le sucre et le miel.

Fendez les gousses de vanille en 2 et prélevez les graines, rajoutez le tout dans le sirop et laissez frémir.

Epluchez les poires en laissant la queue. Déposez les dans le sirop, elles doivent être totalement immergée et laissez cuire 20 min à feux doux.

Laissez les poires dans le sirop refroidir hors du feu. Servez à t° ambiante accompagné d'une petite glace à la vanille.