Poulet rôti aux croûtons et pommes de terre

Préchauffez le four à 210°c.

Grillez les tranches de pain, préparez dans une assiette profonde de l'huile d'olive dans laquelle vous couperez l'ail en fin morceaux. Ajoutez y les tranches de pain grillé coupée en croutons. Laisse s'imbiber.

Farcissez le poulet des croûtons de pain, et posez-le dans un plat à four. Arrosez-le d’huile, parsemez-le de beurre, salez et poivrez.

Lavez et essuyez les pommes de terre, mettez-les dans le plat tout autour du poulet et ajoutez les gousses d’ail.

Versez le bouillon de volaille dans le plat.

Enfournez et faites cuire 1 h en arrosant régulièrement le poulet pendant la cuisson.

Servez dès la sortie du four.