Salade folle et fraîche

Décortiquez les crevettes.

Coupez la chair de la mangue en dès.

Arrosez la mangue du jus d'un demi citron.

Pelez et émincez l'oignon.

Rincez et essorez la salade.

Coupez le piment en tout petit dès.

Faites cuire les crevettes et les saint-jacques (moi je les ai grillés).

Mélangez le jus du citron avec les 3 càs de sauce nuoc mam, le sucre et l'huile d'olive.

Mélangez tout les ingrédients ensemble et versez la vinaigrette par dessus.

A déguster avec un bon morceau de pain.

Bonne appétit.