Salade Thaïe au boeuf

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 3 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 pavés de boeuf de 300gr 1 aubergine 2 courgettes 2 poivrons rouges 2 tiges de ciboule 2càs d'huile d'olive sel poivre
Pour la sauce : 3càs de sauce soja 1càc de miel liquide 1càc de vinaigre balsamique 3càs d'huile d'arachide 1 càs d'huile d'olive sel poivre.

Préparation:

Préparez la sauce en fouettant tout les ingrédients ensemble, et réservez au frais.

Préchauffez un grill, lavez les légumes, Coupez les courgettes et l'aubergine en tranche fine dans la longeur.

Mettez les légumes à griller pendant 20 mon en les retournant a mi-cuisson.

Faire chauffer l'huile dans une poêle, et y saisir les pavés de boeuf durant 3 min. de chaque côté, une fois cuit laissez les refroidir et coupez les en lamelles fines.

Emincez les ciboules dans la longueur.

Répartissez les légumes grillé dans les assiettes puis salez et povrez, arrossez de sauce, ajoutez la viande et les ciboules, salez et poivrez la viande.

Bonne appétit