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Soupe d'asperge au poulet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Botte d'asperges verte850Ml de bouillon de poulet150Ml de vin blanc1 Gousse d'ail350Gr de pouletSelPoivre1 Poireau2 Feuilles de laurierDu persilDu thym
Préparation:
Laver les asperges, couper le bout dur, et coupr en 4 tronçons.
Verser le bouillon et le vin dans une casserolle et porter à ébulittion.
Mettre l'ail pelé dans la casserolle ainsi que les feuilles de laurier, le thym et le persil.
Rajouter les asperges et faites cuire 10 min.
Pendant ce temps, détaillez le poulet en dès et le cuire à la poêle, assaisonner.
Couper le poireaux en tronçons et le rajouter à la soupe, laisser cuire encore 5 min.
Enlever les 2 feuilles de laurier et mixer la soupe.
Rajouter le poulet et servir dans des bols.
Publié par ness'touille - https://www.lesfoodies.com/ness19