Tartelette de la mer

Emincez le bulbe de fenouil et faites le revenir 5 min dans une poêle avec 1 càs d'huile d'olive.

Arrosez du filet de jus de citron, salez et poivrez.

Préchauffez votre four a 180°c.

Etalez votre pâte brisée et découpez la en 6, pour les utiliser dans 6 petit moule a tarte.

Coupez le saumon en petit morceau.

Répartissez dans chaque moule le fenouil, le saumon et les crevettes.

Battez les oeufs avec la crème fraîche et nappez-en les tartelettes.

Enfournez, et cuisez 20 min.

Servez avec une bonne salade.

Vous pouvez egalement utiliser un grand moule a tarte.

Bonne appétit