Courbine rôtie

Préchauffez le four à 425F.

Posez sur la plaque du four une feuille de papier parchemin.

Salez votre poisson, posez-le sur le papier et arrosez-le d’huile d’olive comme une huile parfumée aux dattes et aux pistaches ou huile d'olive aux framboises et basilic

Mettez le poisson au four et laissez-le cuire 15 minutes.

Vous pouvez l’accompagner de frites de carottes, de mayonnaise à l'orange ou mayonnaise maison aux tomates séchées