Oeufs au lait

- Mettre de l'eau dans le leche-frite pour le bain-marie et préchauffer le four à 180°.

- Mettre le lait et le sucre vanillé dans une casserole et faire frémir.

- Dans un saladier, casser les oeufs et les battre en omelette avec le sucre.

- Ajouter le lait chaud doucement dans le saladier sans cesser de fouetter.

- Repartir la préparation dans 6 ramequins.

- Mettre déliquatement les ramequins dans le leche-frite, en faisant attention à l'eau qui est très chaude !

- Redescendre la t° du four à 150° et cuire 45 mn.

- Laisser refroidir sur une plaque.