Papillote de poulet exotique au micro-onde

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 blancs de poulet1 poignée de raisins secs blonds1 poignée de cacahuètes nature concassées2 carottes en julienne1CC de curry en poudre1CC de citronnelle en purée (en bocal)20cl de lait de coco20cl de crème semi-épaissesel et poivrequelques brins de coriandreune papillote en silicone (ou autre)

Préparation:

- Couper le poulet en lanières, le mettre dans la papillote, saler et poivrer.

- Ajouter tous les autres ingrédients, mélanger de façon à bien répartir la crème et le curry.

- Fermer la paillote et mettre au micro-onde puissance max pendant 5 mn.

- Sortir la papillote du four et l'ouvrir. ATTENTION à la vapeur ! Remuer un peu et remettre au micro-onde 1 mn.

- Servir bien chaud.

Moi j'ai servi ce plat avec des vermicelles de riz, mais ça va avec toutes sortes de nouilles ou riz.

Il faut aimé le mélange sucré-salé.