Salade de coquillettes

- Faire cuire les coquillettes al dente. Les égoutter et les rincer à l'eau froide pour stoper la cuisson et les refroidir rapidement. Les mettre dans un grand saladier.

- Ajouter tous les ingrédients de la garniture : les saucisses coupées en rondelles, le maïs égoutté, l'emmental en petits cubes, les cornichons coupés en rondelles, les oeufs durs coupés en petits morceaux.

- Ajouter la mayonnaise et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement.

C'est une salade bien consistante, que les enfants adorent en général.