Wraps au rôti de boeuf cuit

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 tortillas36 tranches fines de rôti de bœuf cuitune barquette de 150g de St Moret ou équivalentun sachet de roquette prête à l'emploipiment d’Espelette en poudre2CS de crème fraîche semi-épaisse1CS de moutarde1CS de mayonnaise

Préparation:

Je me suis inspirée de la recette de PHILO.

- Etaler une tortilla, la beurrer de fromage frais, recouvrir avec 6 tranches de roti, saupoudrer très légerement de piment d'Espelette et mettre la salade.

- Rouler la tortilla le plus serrer possible, couper en plusieurs morceaux et faire tenir avec un cure-dent piqué en travers.

- Recommencer l'opération avec les autres tortillas.

- Dans un bol, mélanger la crème, la moutarde et la mayo, pour accompagner les wraps c'est sympa.