Brochetes.de fruits de mer

Faire ouvrir les moules sur feu vif. Environ 10 mn les retirer de leurs coquilles. Secher les moules et les mettre dans un bol avec l'huile d'olive et les coquilles st jacques les herbes de provense sel et poivre.

Ainsi que les champignons éplucher laisser mariner 24 heures au frigo. Préparez les brochettes en mettant une moule une noix un champignon. Les rouler en papilliotedans du papier d'allu et les faire cuire sur un grillchaud et les arroser de jus de citron. Et les garnir de tomates.