Financiers coeur chocolaté

Préchle four a ther 180 degrés therm6. Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'a ce qu'il soit légérement doré laissez le tiédir. Fouettez les blancs d'oeufs jusqu'a ce qu'ils deviennent mousseux.

Ajoutez peu a peu tout en mélangeant le sucre glace la poudre d'amande puis la farine et ajoutez enfin le beurre et mélangez la préparation en une pate bien lisse beurré et farinez. Remplissez les a moitié avec la pate déposez un peu de pate a tartiner sur le dessus puis recouvez de pate tout en laissant une ouverture au centre. Enfournez les financiers et faites cuire 15 mn environ patientez encore 15 mn avant de les démoulez servez tiede ou froid.