Magret de canard aux fruits secs

Mettre les fruits dans un saladier d'eau boulliante et laissez de coté. Entallier legerement la couche de graisse couvrant les déposez dans une poele chaude coté gras dessous faire cuire 5 mn. Préch le four ther7 égouttez les magrets et les posez dans un plat allant au four poudrez coté chair de noix de muscadede sucre et poivre entourez de fruits secs égoutter enfourner les magrets 10a 12 mn dés la sortie du four coupez les en tranches arroser de sause soja.