Mousse au chocolat et menthe

Cassez le chocolat et le faire fondre au bain marie des qu'il est bien fondu le retirez du feu puis ajoutez les jaunes bien mélangez et ajoutez la cas de sucre glace.

2) Séparez les jaunes des blancs et montez avec la pincée de sel en neige ferme.

3) Puis les ajoutez délicatement au mélange oeufs et chocolat puis cassez en petit morceaux le chocolat a la menthe et l'ajoutez au mélange de chocolat mettre dans des coupes et mettre quelques heures au frigo.

Si vous voulez voir mes autres recettes j'ai un blog.

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