Pain perdu au coulis de framboise

Porter le lait a ébullition avec la vanille et 100g de sucre et laisser refroidir entre temp mixer les framboises avec 1 filet de citron et le sucre glace réserver au frais cassez les oeufs dans une assiette creusse ajouter 50g de sucre battre légerement tremper rapidement les tranches de brioche dans le mélange lait crème sans trop imprimée puis tourner également dans l'oeufs battus faire dore a la poele dans du beurre 2 mn sur chaque face égoutter sur du papier absorbant servir aussitot avec le coulis.