Riz au lait coulis de prunes

Fendez la gousse de vanille en deux, grattez les graines a l'aide d'une pointe d'un couteau. Rincez le riz mettez le dans la casserole recouvrez d'eau froide, portez a ébullition et retirez du feu 2a3 mn aprés l'apparition du premier bouillon. Rincez de nouveau et égouttez. Préch le four a 170 degrés ther 5. Dans une casseroleportez le lait a ébullition réduisez le feu, incorporez le riz le sucre roux le beurre et les graines de vanille et la gousse de vanille remuez sans cesse et retirez. Dés que le lait bout de nouveau. Transvasez le riz au lait dans un plat a four enfournez et faites cuire 30a35 mn lavez et coupez les prunes en deux taillez les en morceaux dans une casserole, réunissez le sucre semoule l'eau et les prunes portez a ébullition puis cuire 10 mn laissez refroidir et mixer servez le riz au lait accompagné de son coulis.