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Roti de biche a la confiture griotte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Roti de biche d'environ1kg a 1'500kg 200G de lardons fumé 5cac de fond de veau3Cas bombées de confiture griotte400Ml d'eau1 Petit morceau de beurre 1 Bocal d'airelleSel Poivre
Préparation:
Faire fondre un petit morceaux de beurre et faire dorer les lardons puis ajouter le roti et faites le dorer de tout les coté une bien dorer ajouter l'eau la confiture le fond de veau bien mélanger saler poivrer et mettre un couvercle et faire cuire a petit ébullition pendant 1h en le tournant de temps en temps et 10 mn avant la fin de cuisson ajouter vos airelles.
Publié par nicolase - https://www.lesfoodies.com/nicolase