Sashimis de fois gras de canard

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150G de foie gras mi cuit 6Tranches de jambon de parme 2 Belles mangue pas trop mures 150g de roquette 2 Cas d'huile de noix 1/2 Cas de vinaigre de cidre

Préparation:

Décqque tranche de jambon oupez le foie gras ; et la mangue en 18 morceaux régulier lavez et essorez la roquette découpez chaque tranche de jambon en 3 lanniéres dans le sans de la largeur enroulez une tranche de mangue puis un morceaux de foie gras et roulez mettre au frigo j'usquau moment de servir assaisonnez la roquette de sel et poivre et posez dessus un morceau de jambom au foie gras et servir.