Terrine rouge et verte

Prendre une terrine (longueur 28 cm) et la beurrer.

Préchauffer le four à 180°c.

Méllanger la tapenade avec le concentré de tomate et la créme, poivrer légèrement.

Couper la pâte en trois bande correspondant au dimensions de votre terrine.

Laver les pommes de terre, et les couper en rondelles de 3 mm d'epaisseur.

Les faires revenir dans un tout petit peu d'huile d'olives, les faire dorer a feu vif mais ne pas les cuire.

Disposer une première bande dans le fond de la terrine.

Etaler une couche de pommes de terre, poivrer léger, et recouvrir d'une couche de tranche de st Nectaire.

Disposer une deuxiéme bande de pâte, et étaler le mélange tapende.

Disposer la derniére couche de pommes de terre, recouvrir de st nectaire, (garder quelques rondelles de pommes de terre et quelques lamelles de st Nectaire pour la déco.

Poser la dreniére bande de pâtes et décorer avec lees recttes de pommes de terre et de st Nectaire.

Mettre au four 25 mn a 180°c.

Bien faire dorer et servir.

bon appétit 

Peu se servir froid, en tranche fine en plat d'entrée.